Масло тарского производителя назвали фальсификатом
Специалисты регионального Роспотребнадзора провели плановую выездную проверку требований законодательства в деятельности индивидуального предпринимателя Николая Лобашева, который организовал производство молочной продукции по улице Советская, 79 в городе Тара Омской области.
В ходе проверки было выявлено несколько нарушений санитарного законодательства при производстве сливочного масла, следует из информации с сайта ФГИС «Единый реестр проверок». В частности, на предприятии, как заявляется, была допущена фальсификация масла жирами немолочного происхождения.
«Масло сливочное Крестьянское сладко сливочное солёное, 1 сорт, м.д.ж. 72,5%, ГОСТ 32261-2013, в потребительской упаковке, масса нетто 400г., условия хранения: хранить при температуре минус (6±3)гр.С и относительной влажности воздуха не более 90%, срок годности 15 суток, выработанный 18.03.2019г., изготовитель: индивидуальный предприниматель Лобашев Николай Павлович (юридический адрес: 646536, Омская область, г. Тара, ул. Транспортная, 83/1; адрес производства: 646536, Омская область, г. Тара, ул. Советская, 79), отобранный 27.03.2019г. в холодильном помещении у ИП Лобашев Н. П. по адресу 646536, Омская область, г. Тара, ул. Советская, 79, не соответствуют требованиям п. 5.1.7, п. 7.17.5.2 ГОСТ 32261-2013 «Масло сливочное. Технические условия» по соотношению массовых долей метиловых эфиров жирных кислот в молочном жире (стеариновой (С18:0) к лауриновой (С12:0), олеиновой (С18:1) к миристиновой (С14:0)), что свидетельствует о фальсификации жировой фазы масла сливочного жирами не молочного происхождения, что подтверждается экспертным заключением от 03.04.2019г №1577Тр/Л», – говорится в сведениях о выявленных в ходе проверки нарушениях.
Среди других нарушений специалисты указали отсутствие сплошного усовершенствованного покрытия на территории предприятия, отсутствие педальных бачков с крышками для мусора в производственных помещениях, отсутствие производственного лабораторного контроля атмосферного воздуха и почв, мест проживания населения в зоне влияния выбросов объектов и другие нарушения, по фактам которых предпринимателю были вынесены предписания.
| Карта сайта: