Роспотребнадзор призвал россиян отказаться от соли

Россиян просят отказаться от соли, сообщает ToDay News Ufa.

С таким призывом к гражданам России обратился Роспотребнадзор. В ведомстве напомнили, что злоупотребление солью повышает риск сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний, диабета и хронических болезней легких.

Чрезмерное увлечение хлоридом натрия на протяжении всего лишь трех недель приводит к уменьшению мозгового кровотока, эндотелиальной дисфункции и когнитивным нарушениям.

Суточная норма потребления соли для здорового человека – 5 граммов, для людей с гипертонической болезнью – всего 1 грамм. Поэтому как альтернативу эксперты предлагают использовать природные заменители и специи, сок лимона или лайма, чеснок и другие продукты.

Уменьшить потребление соли можно, отказавшись от ее использования при приготовлении пищи. Следует избегать продуктов с высоким содержанием соли – бульонных кубиков, всевозможных соусов, полуфабрикатов и фастфуда.

Ранее Роспотребнадзор уже предпринимал попытки по упорядочиванию применения соли. Так, в 2019 году планировалось ввести в стране всеобщее йодирование пищевой поваренной соли и обязать использовать только ее при производстве хлебобулочных изделий. Тогда же детским садам и школам предписали использовать только йодированную соль.

Ранее мы писали: Поваренная соль может замедлить рост раковых клеток.

Источник